Nduja di Suino Nero Calabrese
offerta lancio
25,00 €
la lavorazione artigianale non consente una pezzatura standard del prodotto. sono disponibili formati vari a partire da 200g
La Nduja di Suino Nero Calabrese, sia dolce che piccante, è un prodotto dalle umili origini ma conosciuta per il suo gusto unico. Viene prodotta con le parti più grasse della carne di maiale, (si usa circa il 60% di carne e il 40% di grasso) quali il guanciale, la pancetta ed il lardello, che vengono tritate e poi impastate insieme al peperoncino dolce o piccante.
E’ un insaccato dalla consistenza morbida, cremosa e dal colore rosso acceso dovuto all’alta concentrazione di peperoncino; da spalmare sul pane o da usare in cucina, è una specialità tutta calabrese.